Forma do sushi z drewna cyprysowego

Forma Oshibako do japońskiego Oshizushi, z drewna cyprysowego

Ta forma do sushi oshibako umożliwia przygotowanie sześciu oshizushi na raz. Pochodzące z Fukuoki oshizushi to prasowane sushi, często składające się z warstwy ryby między dwiema warstwami ryżu, a następnie krojone w prostokąty. W domu można zmieniać smaki i dodatki, aby łatwo przygotować piękne prasowane sushi. Aby to zrobić:

1. Lekko zwilż formę, aby ryż się nie przykleił (lub użyj folii spożywczej).
2. Umieść warstwę ryżu w occie na dnie formy i lekko dociśnij pokrywką.
3. Dodaj wybrane nadzienie, umieszczone pomiędzy dwiema warstwami ryżu lub na wierzchu. W razie potrzeby ponownie docisnąć.
4. Przełóż ostrze noża przez szczeliny w formie, aby pokroić ciasto na sześć równych części.
5. Podnieś drewnianą ramkę, aby wyjąć oshizushi z formy. To wszystko!

Ciesz się swoim sushi na miejscu z przyjaciółmi lub włóż je do pudełka bento na lunch. Drewno cyprysowe nadaje ryżowi przyjemny zapach i pomaga wchłonąć nadmiar wilgoci. Po użyciu opłucz formę do onigiri pod ciepłą wodą i pozostaw do wyschnięcia. Żywica cyprysowa ma właściwości antybakteryjne i antypleśniowe.