Japoński Nóż Santoku Prograde ze Stali Nierdzewnej

Japoński nóż Santoku ze stali nierdzewnej PROGRADE, ostrze o długości 16 cm wykute w Tsubame-Sanjo

Wyprodukowany w Tsubame-Sanjo, regionie Niigata znanym od czasów okresu Edo z kunsztu w produkcji noży, ten nóż Santoku Prograde sygnowany przez Shimomurę uosabia wysokie standardy japońskiego rzemiosła. Jego ostrze ze stali nierdzewnej z dodatkiem molibdenu i wanadu zostało ręcznie poddane precyzyjnemu szlifowaniu, co zapewnia trwałą ostrość i odporność na korozję. Rękojeść, wykonana w całości ze stali nierdzewnej, stanowi jedną całość z ostrzem: to minimalistyczny projekt, łatwy w czyszczeniu, który dobrze leży w dłoni nawet po wielu godzinach pracy w kuchni. Jak wskazuje nazwa, jest to nóż wszechstronny (santoku oznacza dosłownie „trzy zalety”) – równie dobrze kroi warzywa, mięso, jak i ryby, i szybko stanie się nożem, po który sięgasz bez zastanowienia.